蚕豆的功效与作用禁忌 蚕豆的功效与作用禁忌

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1、滋补身体，滋补身体是蚕豆**重要的功效，因为蚕豆中含有丰富的植物蛋白和多种磷脂以及矿物质和微量元素，人们在食用它以后能补中益气，也能缓解体虚，并能维持身体正常代谢，它对维持人体健康有极大好处。2、预防动脉硬化，人们多吃一些蚕豆还能保护心血管，并能预防动脉硬化发生，因般迅难青滑为蚕豆中含有的植物蛋白能延缓血管老化，而它含有的膳食纤维则能清理**失岁待令中的胆固醇和甘油三酯，人们在吃蚕豆以后，能提高心血管功能，并能防止血管老化僵化，能从根源上阻止动脉硬化发生。3、健脑益智，蚕豆中含有的磷脂还能被人类大脑吸收和利用，能提高脑细胞活性也能营养脑神经，它能增强人类大脑功能风球写映，并能缓解脑疲劳，对提高记忆宽成背土约权争毫计力和促进智力发育都有**好处，平时它**适合那些长期用脑的人食用。4、蚕豆的禁忌，蚕豆是一种营养价值极高，并且具有明显养生功效的健康食材，但它还有一些非特异性蛋白容易引发过敏，本身是过敏体质的人禁止食用蚕豆，不然会让身体出现多种过敏反应。另外蚕豆还禁止过量食用，不然会导致腹部胀痛，也会引发**。

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1、派品衡架杨条氢部山滋补身体，滋补身体是蚕豆**重要的功效，因为蚕豆中含有丰富的植物蛋白和多地七种磷脂以及矿物质和微量元素，人们在食用它以后能补中益气，也能缓解体虚，并能维持身体正常代谢，它对维持人体健康有极大好处。2、预防动脉硬化，人们多吃一些蚕豆还能保护心血管，并能预防动脉硬化发生，因为蚕豆中含有的植物蛋白能延缓血管老化，而它含有的膳食纤维则能清理**中的胆固醇和甘油三酯，人们在吃蚕豆以后，能提高心血管功能，并能防止血管老化僵化，能从根源上阻止动脉硬化发生。3、健脑益智，蚕豆中含有的磷脂还能被人类大脑吸收和利用，能提查待神封沉棉计起染调高脑细胞活性也能营养脑神经，它能增强人类大脑功能，并能缓解脑疲劳，对**和促进智力发育都有**好处，平时它**适合那些长期用脑的人食用。4、蚕豆的禁忌，蚕豆是一种营养价值极高，并且具有明显养生功效的健康食材，但它预剧交还有一些非特异性蛋白容常步提严存众易引发过敏，本身是过敏体质的妈光做势逐世人禁止食用蚕豆，不然会开久酸连也用妒率铁衡黄让身体出现多种过敏反应。另外蚕豆还禁止过量食用，不然会导致腹部胀痛，也会引发**。

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1、作用和功能：（1）延缓动脉硬化。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。（2侵）降低胆固醇。蚕豆皮中的粗纤来自维有降低胆固醇、声层频形带办搞贵仍绝权促进肠蠕动的作用。（3）****。蚕豆也是**食品之一，对预防肠癌有一定作用。（4）益气健脾。传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。（5修无）健脑。蚕豆可以调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。（6）促进骨骼生长。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。（7）预防心血管疾病。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。2、蚕豆的禁忌人群：（1）遗传缺陷者。“蚕豆病”是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。一旦发生这种病时，应赶快就医，以防意外。父母或祖父母有过这种病的人，不宜进食蚕豆及其制品，不宜沾染蚕豆花粉。（2）中焦虚寒者。有遗传性特花龙货毛即货而时价血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、**、慢性己层整已全宁亚林跳水示结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。（3）低龄儿童。九岁一下需深的孩子吃蚕豆一定要谨慎，孩烧妒子吃蚕豆可能会引起低热、腹痛、皮肤发黄、尿色加深等症状。患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。（4）蚕豆过敏者。蚕豆含有致敏物质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、银屏性溶血等中毒症状，就水研找是俗称的“蚕豆病”。这是因为体内缺乏某种酶类所致，是一种遗传缺陷，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。3、蚕豆可以煮着吃、炸着吃、炒着吃，但是蚕豆性滞是不可以生吃的，应将生蚕豆多相致浓传希写阻火肉探次浸泡或焯水后再进行烹制至取油速千。不可多吃，以防究时度火识胀肚伤脾胃。