亚麻籽油由亚麻的籽实亚麻籽制取而成，亚麻籽油的生产工艺分为压榨法和浸出法。经研究和临床试验，亚麻籽油有以下功效与作用：1、提升抗压力，可减少身体受化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态。
2、促进细胞健康，亚麻籽油可以改善细胞膜的水分和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康。3、改善肾功能，亚麻籽油能够调整前列腺素，促进肝、胰及脾脏等的分泌，令身体代谢运作正常。
4、促进脑筋灵活，亚麻籽油通过增加脑部传递介质，加强脑部活动功能，进而令脑部运作更有效，提高人们的学习思考能力。不过，在保存亚麻籽油的时候，注意要在低温、避光的地方密封放置。另外，食用亚麻籽油的时候不需进行加热就可食用。
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