脑梗塞是指因脑部**供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。
脑梗的患者建议吃一些含维生素含量比较高的食物，多吃一些坚果类的食物，比如说花生，核桃，杏仁，有利于脑细胞的**。而高热量与高脂肪的食物容易造成胆固醇升高，**黏稠度增加，使脑梗的病情加重，比如说一些油腻油炸快餐之类的食品和动物内脏尽量不要吃。
原则是低盐低脂，每日钠盐的摄入应该少于6克，提倡饮食种类比较多样，尽量少摄入高脂肪、高胆固醇的食物，尤其是动物的内脏以及煎炸食品。可以吃黄瓜、西红柿等含糖类少的蔬菜代替含糖量高的水果。
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